Finalmente arrivati alla fine della brutta stagione, vicini alla linea di partenza di questa primavera, ecco giungere anche la sgradevole consapevolezza di non presentarci a tale evento nello stato di forma che desideriamo.
Pelle opaca, stanchezza e sonnolenza, umore irritabile dalle tinte scure, qualche kiletto in più, indesiderata eredità degli stravizi della stagione invernale che sta passando.
Affrontiamo questo periodo di passaggio con il desiderio di cambiare e cerchiamo l'energia per farlo negli alimenti e nel cambio delle abitudini di vita.
Per prima cosa inseriremo nella nostra settimana una giornata "speciale" nella quale avremo cura di regalarci una buona prima colazione.
Partiremo quindi alla grande ed il primo morso sarà ad un alimento crudo, vivo e colorato … un frutto quindi o, se preferiamo, una verdura. Non c'è che l'imbarazzo della scelta, mentre prepareremo il nostro primo pasto addenteremo una mela o un arancio, una pera, un mandarino, un finocchio o un sedano, una carota … insomma largo alla fantasia ed al gusto personale :.
Seguirà un bel frappè con latte (ad alta digeribilità o di mandorle, riso, soya), pappa reale e un piccolo cucchiaio di miele.
La pappa reale è, a buona ragione, considerata un cibo-medicina per la ricchezza di oligominerali, proteine, aminoacidi, sali minerali ed è capace di correggere quei piccoli squilibri ormonali che così spesso ci infastidiscono nei cambi di stagione.
In natura non esiste niente che contenga una così alta concentrazione di acido pantotenico.
La nostra colazione sarà poi completa quando aggiungeremo una fonte proteica, ad esempio ricotta fresca o un uovo o un pezzo di grana o qualche tipo di affettato o seme oleoso.
Una colazione di qusto tipo ci predisporrà ad affrontare la giornata in maniera sana e con la giusta dose di energia.
Manderà all'organismo un segnale che lo predisporrà ad un incremento metabolico vista la pronta disponibilità dei nutrienti, la digeribilità ed il fatto che siano genuini e freschi.
Proviamo almeno nei fine settimana a dedicare il nostro tempo per regalarci una partenza alla grande, una sferzata di energia consigliabile per tutti i giorni ma …. un passo per volta, cominciamo con piccoli obiettivi.
Se poi l'esperienza ci fosse piaciuta possiamo decidere di confezionare questo primo pasto tutti i sabati (ad esempio). Gli altri giorni ? Ne parleremo prossimamente fino a programmare un'intera settimana di buone colazioni da farenon solo in primavera ma in tutte le stagioni.